21.有一首歌唱到“最爱吃的菜是青菜拌豆腐……”，豆腐和青菜中含有许多人体所需的元素。中考资源网豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等，而菠菜中含有丰富的草酸。中考资源网研究证明，钙盐能与草酸反应生成难溶于水的草酸钙(CaC₂O₄)中考资源网沉淀物。中考资源网试回答：

⑴食用豆腐有什么好处？

⑵有人常喜欢用豆腐和菠菜做成菠菜豆腐汤，绿色和白色相间很好看，请你分析，这样做是否科学？为什么？

20. 在全球性的减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快“，这种看法科学吗？请说说你的观点。中考资源网

19.小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法。中考资源网请你和他们一起探讨下列问题：

⑴寻求这类物质命名的基本规律。中考资源网甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： 　　　　　　　　　　　；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是：　　　　　　　　　　 　；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”……是表示物质的　　　　　　　　　　 。中考资源网

⑵探讨物质组成和用途的关系。中考资源网甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团(用符号表示)中考资源网是　　　　　　 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。中考资源网你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能　　　　　　　　　　 。中考资源网

⑶推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是　　　　 和　　　 。中考资源网

17．随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。中考资源网以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。中考资源网

(1)中考资源网植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)中考资源网，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。中考资源网这是由于摄入　　　　　 (选填：A.维生素

B.油脂　 C.蛋白质)中考资源网不足而引起的。中考资源网

(2)中考资源网室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过。中考资源网室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如　　　　　 (写出一种物质名称)中考资源网；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如　　　　　 (写出一种物质名称)中考资源网。中考资源网

(3)中考资源网微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。中考资源网下列元素中不属于人体必需的微量元素的是　　　　　　　 (选填：A.锌　 B.氮　 C.铜　 D.汞　 E.铁　 F.碘)中考资源网。中考资源网

(4)中考资源网人体摄入过量食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl(OH)₂CO₃，它的相对分子质量为　　　　　　　　　 。中考资源网由于Al³⁺在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症。中考资源网请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的　　　　　　　　　　　　　　 。中考资源网

16．蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。中考资源网一些不法厂家以淀粉、白糖等廉价原料生产蛋白质含量很低或根本不含蛋白质的劣质奶粉，造成了严重的后果。中考资源网

(1)中考资源网食物中的蛋白质在人体内将被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人体吸收，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质。中考资源网已知构成蛋白质的氨基酸有20多种，丙氨酸(化学式C₃H₇O₂N)中考资源网是其中的一种。中考资源网下列关于丙氨酸的说法中正确的是(填序号)中考资源网_______________。中考资源网

①由碳、氢、氧、氮四种元素组成　　　　 ②碳、氢、氧、氮的质量比为3：7：2：1

③每个分子中的原子总数为13　　　　　 ④每个分子中含有一个氧分子

(2)中考资源网淀粉在人体中将被逐步消化成葡萄糖(化学式C₆H₁₂O₆)中考资源网，葡萄糖再与氧气发生缓慢氧化反应，转化成二氧化碳和水，并释放出热量。中考资源网写出葡萄糖发生氧化反应的化学方程式：________________

________________________________________________________________________________

(3)中考资源网淀粉、蛋白质在人体内的消化过程是通过消化液中的酶帮助进行的(酶是能加速生物体内化学反应的催化剂)中考资源网。中考资源网酶的工作需要适宜的PH，下表为某些器官中消化液的近似PH：

已知帮助淀粉、蛋白质初步消化的酶分别在接近中性和较强酸性的环境中工作效率最高，那么淀粉、蛋白质被食用后分别是在人体的　　　　　　 和　　　　　　 中开始初步消化的。中考资源网

15.日常生活中的下列做法，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )中考资源网

A． 人体为了补钙，可以长期饮用硬水，利用其中的钙元素　　　　　　

B．为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜

C．为了防止海产品变质用甲醛水溶液浸泡它们　　　　　　　　　

D．为了减少浪费粮食，由于储存不当发生酶变的大米也可以食用

14.体育锻炼要消耗大量的能量，是一种最好的减肥方法。中考资源网在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )中考资源网

A.脂肪　　　　 B.维生素　　　　 C.葡萄糖　　　　　　 D.蛋白质

13.随着人们生活水平的不断提高，各种电池的用量的用量大幅度增加，废电池进行集中处理的问题被提到议事日程上来。中考资源网其首要的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )中考资源网

A.回收利用电池外壳的金属材料　　　　　　

B. 回收利用电池中的石墨电极

C.减轻电池中渗漏的液体对其他物品的腐蚀　

D. 防止电池中汞、镉、铅等重金属对土壤和水的污染

12．无机盐也是人类所需的营养素之一。中考资源网下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法中正确的是(　　 )中考资源网

A.　　 以无机盐形式存在的元素占人体质量的10%左右　　　　　　　　　　　　

B.　　 B.钙是人类所需的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中

C.　　 钾、钠、铁、锌、碘等是人体所需的微量元素　

D.　　 食盐中加碘越多，越有利于人体健康