21、探究蔗糖的元素组成

   提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?

   猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖往锅里,加热时间过长,会变成褐色,因此,你

猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素。

收集资料:

   (1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是____________ (填纯

净物或混合物)。有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的____________性质(填物理或化学)。

(2)化学反应的本质是________________________,因此,在化学反应前后,元素的种类____________ (填变多、不变或变少)。

   设计实验:我们设计了这样两个实验方案:

  (1)将蔗糖在空气中点燃,  单独点燃蔗糖,不易燃烧,但是在蔗糖中掺入烟灰,蔗糖

很容易被点燃。可见,烟灰可能在此起__________作用。分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,观察现象。

  (2)将蔗糖放在一密闭容器中加强热,观察现象。

现象与结论:  

分别观察到(1)中的现象是________________________________________________;

            ________________________________________________;

(2)中的现象是________________________________________________;

       ________________________________________________。

结论:蔗糖是由__________、__________、__________三种元素组成的。  (填元素符号)

 0  13260  13268  13274  13278  13284  13286  13290  13296  13298  13304  13310  13314  13316  13320  13326  13328  13334  13338  13340  13344  13346  13350  13352  13354  13355  13356  13358  13359  13360  13362  13364  13368  13370  13374  13376  13380  13386  13388  13394  13398  13400  13404  13410  13416  13418  13424  13428  13430  13436  13440  13446  13454  447348 

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