14.某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,颜色如下:
|
花种类 |
花汁在酒精(中性)中颜色 |
花汁在稀酸中颜色 |
花汁在稀碱中颜色 |
|
玫瑰花 |
粉红 |
粉红 |
绿 |
|
万寿菊花 |
黄 |
黄 |
黄 |
|
大红花 |
粉红 |
橙 |
绿 |
试完成下列问题:
(1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性,我选择__________花汁,不选用其他花汁的原因是__________________________________________________。
(2)取所选花汁少许分别滴入上述四种物质,请将所显颜色填入下表中:
|
试验物质 |
食盐水 |
肥皂水 |
汽水 |
石灰水 |
|
所显颜色 |
|
|
|
|
思路解析:题目中所给的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水有的呈酸性、有的呈碱性、有的呈中性,因而要选遇这三类物质呈现不同颜色的花汁。
答案:(1)大红花 其他两种在酸、碱、中性溶液中呈现相同的颜色 (2)粉红 绿 橙 绿
7.一些食物的近似pH如下表
|
食物 |
番茄 |
牛奶 |
鸡蛋清 |
苹果汁 |
|
pH |
4.0-4.4 |
6.3-6.6 |
7.6-8.0 |
2.9-3.3 |
则下列说法不正确的是( )
A.胃酸过多的人应少食苹果B.番茄汁属于酸性食品
C.牛奶和鸡蛋清均为碱性食品D.苹果汁酸性比牛奶弱
思路解析:根据pH可知牛奶呈酸性;又因pH越小,酸性越强,所以苹果汁酸性比牛奶强。
答案:CD