摘要：常见的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n :存在于植物种子或块茎中.如稻.麦.马铃薯等. 酶 (C6H10O5)n C6H12O6 血糖 淀粉 水 (2)葡萄糖C6H12O6 ( 人体可直接吸收的糖) 呼吸作用C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要 (3)蔗糖C12H22O11:主要存在于甘蔗.甜菜中. 生活中白糖.冰糖.红塘中的主要成分是蔗糖
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8、“××糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．（1）所含营养素中属于无机盐的是
碳酸钙（或CaCO3）
，没有列出的一类营养素是
水
．（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用
碘水（或碘酒）
检验淀粉的存在．“××糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
（1）所含营养素中属于无机盐的是______，没有列出的一类营养素是______．
（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用______检验淀粉的存在．
| XX糕点 营养素 每100g含有 |
| 蛋白质 4.8g |
| 油脂 20g |
| 糖类 40g |
| β-胡萝卜素 1.8mg （维生素类） |
| 碳酸钙 400mg |
“××糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
（1）所含营养素中属于无机盐的是______，没有列出的一类营养素是______．
（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用______检验淀粉的存在．
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（1）所含营养素中属于无机盐的是______，没有列出的一类营养素是______．
（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用______检验淀粉的存在．
| XX糕点 营养素 每100g含有 |
| 蛋白质 4.8g |
| 油脂 20g |
| 糖类 40g |
| β-胡萝卜素 1.8mg （维生素类） |
| 碳酸钙 400mg |
（2008?卢湾区二模）“××糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
（1）所含营养素中属于无机盐的是，没有列出的一类营养素是．
（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用检验淀粉的存在．
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（1）所含营养素中属于无机盐的是，没有列出的一类营养素是．
（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用检验淀粉的存在．
| XX糕点 营养素 每100g含有 |
| 蛋白质 4.8g |
| 油脂 20g |
| 糖类 40g |
| β-胡萝卜素 1.8mg （维生素类） |
| 碳酸钙 400mg |
“××糕点”主要营养成分如下表所示。请根据该表回答。
（1）所含营养素中属于无机盐的是_________，没有列出的一类营养素是___________。
（2）淀粉是一类常见的糖，通常使用__________检验淀粉的存在。
× × 糕 点 营养素 每100g含有 |
蛋白质 4.8g |
油脂 20g |
糖类 40g |
β-胡萝卜素（维生素类）1.8g |
碳酸钙 400g |