摘要：1．亚麻油酸是一种高级不饱和脂肪酸.新兴的大脑营养研究发现.大脑的生长发育与不饱和脂肪酸有密切关系. (1)从深海鱼油中提取的被称为“脑黄金 的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸.它的分子中含有6个碳碳双键.其学名叫二十二碳六烯酸.它的分子式是 A．C20H41COOH B．C21H31COOH C．C22H33COOH D．C21H33COOH (2)最简单的不饱和脂肪为丙烯酸.试以石油产品丙烯及必要的无机试剂为原料合成丙烯酸.写出有关的反应方程式.并指明反应类型. CH2=CH-CH3+Cl2→加成反应 CH2ClCHCl-CH3+2NaOHeq \o(\s\up 2(水----→+2NaCl 水解或取代 +O2eq \o(\s\up 2(催化剂----→+2H2O 氧化 2+O2→ 氧化 +H2eq \o(\s\up 2(催化剂----→ 还原 eq \o(\s\up 2(浓H2SO4----→CH2=CH-COOH+H2O 消去
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（2010?海南模拟）食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．
（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出现价格低廉的劣质植物油，其中亚油酸的含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是
（提示：亚油酸的结构简式为CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）
A．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
B．亚油酸是一种高级饱和脂肪酸
C．亚油酸含量高的食用油在空气中易变质氧化
D．亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种纯净物
（2）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中一种．经分析测得：A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的质量分数之和为46.4%，其余为氧元素，A的水溶液pH＜7．请写出A的结构简式：
（3）聚偏二氯乙烯（
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
A．HCl B．Cl2 C．HClO D．NaCl．
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（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出现价格低廉的劣质植物油，其中亚油酸的含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是
AC
AC
．（提示：亚油酸的结构简式为CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）
A．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
B．亚油酸是一种高级饱和脂肪酸
C．亚油酸含量高的食用油在空气中易变质氧化
D．亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种纯净物
（2）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中一种．经分析测得：A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的质量分数之和为46.4%，其余为氧元素，A的水溶液pH＜7．请写出A的结构简式：
CH3COOH
CH3COOH
．（3）聚偏二氯乙烯（
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由CCl2=CH2
CCl2=CH2
（写结构简式）发生加聚反应生成的．若以CH≡CH为原料，通过加成反应1，1，2-三氯乙烷，再和NaOH溶液反应可合成这种单体．则上述加成反应中宜选择的加成试剂是AB
AB
．A．HCl B．Cl2 C．HClO D．NaCl．
食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．
（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出现价格低廉的劣质植物油，其中亚油酸的含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是______．
（提示：亚油酸的结构简式为CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）
A．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
B．亚油酸是一种高级饱和脂肪酸
C．亚油酸含量高的食用油在空气中易变质氧化
D．亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种纯净物
（2）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中一种．经分析测得：A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的质量分数之和为46.4%，其余为氧元素，A的水溶液pH＜7．请写出A的结构简式：______．
（3）聚偏二氯乙烯（
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由______（写结构简式）发生加聚反应生成的．若以CH≡CH为原料，通过加成反应1，1，2-三氯乙烷，再和NaOH溶液反应可合成这种单体．则上述加成反应中宜选择的加成试剂是______．
A．HCl B．Cl2 C．HClO D．NaCl．
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（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出现价格低廉的劣质植物油，其中亚油酸的含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是______．
（提示：亚油酸的结构简式为CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）
A．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
B．亚油酸是一种高级饱和脂肪酸
C．亚油酸含量高的食用油在空气中易变质氧化
D．亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种纯净物
（2）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中一种．经分析测得：A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的质量分数之和为46.4%，其余为氧元素，A的水溶液pH＜7．请写出A的结构简式：______．
（3）聚偏二氯乙烯（
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由______（写结构简式）发生加聚反应生成的．若以CH≡CH为原料，通过加成反应1，1，2-三氯乙烷，再和NaOH溶液反应可合成这种单体．则上述加成反应中宜选择的加成试剂是______．A．HCl B．Cl2 C．HClO D．NaCl．
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（7分）按要求完成下列问题：
（1）DDT人类合成的第一种有机氯农药，其分子结构球棍模型如图所示。请写出其结构简式 ；
（2）用系统命名法给烃：
进行命名，它的名称是：
；
（3）有机物
在一定条件下氧化可得产物
和
。蚂蚁跟踪信息素叶香叶醇是一种液态不饱和醇，这种醇1mol在一定条件下氧化得到产物：
、
和
各1 mol。这种信息素的结构简式是 ___________________________________________________。
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（7分）按要求完成下列问题：
（1）DDT人类合成的第一种有机氯农药，其分子结构球棍模型如图所示。请写出其结构简式 ；
（2）用系统命名法给烃：
进行命名，它的名称是： ；
（3）有机物
在一定条件下氧化可得产物
和
。蚂蚁跟踪信息素叶香叶醇是一种液态不饱和醇，这种醇1mol在一定条件下氧化得到产物：
、
和
各1 mol。这种信息素的结构简式是 ___________________________________________________。
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角鲨烯是一种高度不饱和烃类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，分子中含有多个双键，分子式为C30H50，关于角鲨烯有下列叙述： ①能使酸性KMnO4溶液褪色 ②能与氢气发生加成反应 ③角鲨烯只含碳、氢两种元素 ④角鲨烯易被氧化 其中正确的是 | |
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A． |
①②③ |
B． |
①③④ |
C． |
②③④ |
D． |
①②③④ |