摘要：8．2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger．D．Kormberg.他揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质.下列关于蛋白质的说 法中正确的是 A．蛋白质均为天然有机高分子化合物.没有蛋白质就没有生命 B．蛋白质均易溶于水.均能跟浓硝酸作用变黄 C．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
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2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger．D．Kormberg，他揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．下列关于蛋白质的说法中正确的是（ ）
| A、．蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、N | B、．用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓HNO3溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质 | C、．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应 | D、．蛋白质水解产生的甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既显酸性，又显碱性，是最简单的氨基酸 |
2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．下列关于蛋白质的说法正确的是（ ）
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| A．HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白质变性 |
| B．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质 |
| C．蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 |
| D．人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味 |