摘要：6．下列说法不正确的是 A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 B．油脂与氢气发生加成反应.可以得到硬化油 C．油脂在酸性或碱性条件下.可以发生皂化反应 D．日常使用的花生油.豆油.动物油都是油脂.它们能溶解一些脂溶性维生素
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下列说法不正确的是（ ）
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| A．H2N-CH2-COOH 能与酸、碱反应生成盐 |
| B．葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应 |
| C．浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 |
| D．1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸（或盐） |
下列说法不正确的是（ ）
①植物油的主要成分是高级脂肪酸
②苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
③天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的熔沸点
④淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物．
A．①②④
B．①②③
C．①②
D．①②③④
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①植物油的主要成分是高级脂肪酸
②苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
③天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的熔沸点
④淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物．
A．①②④
B．①②③
C．①②
D．①②③④
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下列说法不正确的是（ ）
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| A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石 |
| B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠 |
| C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的 |
| D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化 |
|
油脂是高级脂肪酸的甘油酯，常温下固态的为脂肪，液态的为油．下列关于油脂的说法不正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
硬脂酸甘油酯是纯净物 |
B． |
软脂酸甘油酯属于脂肪 |
C． |
油酸甘油酯常温下呈液态 |
D． |
亚油酸甘油酯不能使溴水褪色 |