摘要:12.维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜.水果中.它能增强人体对疾病的抵抗能力. (1)取3片维生素C药片.压碎后溶于10mL水中过滤.取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液.试液变红.说明维生素C水溶液呈 性, (2)维生素C在酸性环境中比较稳定.在高温下容易被破坏.请想一想.如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C? .

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