摘要: 如下图.将谷氨酸棒状杆菌接种到四个营养全面.PH适宜的培养基中.放在以下条件中培养.菌落形成最快的是

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生产谷氨酸等食品添加剂离不开发酵工程。请就谷氨酸发酵回答下列问题。

(1)若从自然界分离得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、圆褐固氮菌、肺炎支原体、酵母菌等,现欲筛选出酵母菌,则简便的方案是_____________________。

(2)为测定谷氨酸棒状杆菌生长所需的最适pH,某同学设计了下列实验步骤。

一、配制适宜培养基,分装到5个锥形瓶中;用缓冲液分别调pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0,分别标号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ;将每瓶培养基等量分装到3支试管中,加棉塞并包扎,每捆试管外挂上相应标签;在酒精灯上加热煮沸10min灭菌后冷却;

二、均在无菌条件下接种等量菌种;

三、37℃恒温箱中培养24h测定每管中谷氨酸的产量;记量、统计并分析结果。

A.上述步骤中有3个明显科学性错误,请指出错误,并按顺序改正如下:

①错误:__________________________________________________________;

改正:__________________________________________________________;

②错误:__________________________________________________________;

改正:__________________________________________________________;

③错误:__________________________________________________________;

改正:__________________________________________________________;

B.试列出实验结果的数据统计表格(含标题)。

C.若按改正后的步骤实验,请将预期结果用曲线图表示走势(下图)。

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(1)下图为某细菌的生长曲线及A、B两种代谢产物积累曲线。

请据图回答问题:

①A产物合成始于细菌生长曲线的        期,属于        代谢产物。

②B产物的积累量在细菌生长曲线的        期最大。

(2)绝大多数微生物最适生长温度为25~37℃。为了探究培养温度对谷氨酸棒状杆菌代谢产物(谷氨酸)合成量的影响,设计如下实验。在实验中有4处错误,分别标以①、②、③、④,请依次分析错误原因。

第一步:设定培养温度为

第二步:将菌种接种到灭菌后的液体培养基中,分别在设业的温度条件下

第三步:在定时取样,分别测定谷氨酸合成量,记录结果并绘制曲线。

实验结果预测及结论:若在30℃培养条件下,谷氨酸合成量最大,则认为,

                                                                        

                                                                        

                                                                         

                                                                        

 

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