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蛋白质和淀粉在酶作用下的水解产物如下：
现将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2.0保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是
[ ]
A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
查看习题详情和答案>>某一食品重4 150 g，其中含10%的蛋白质，该蛋白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸505 g，经分析，此蛋白质的分子式为C14H27O5N5S2，且仅由三种氨基酸组成。请根据下列选项回答问题：
(1)把该蛋白质水解为氨基酸的消化酶应该是________。
(2)组成该蛋白质的三种氨基酸最可能是(只填字母)________。
(3)作为该蛋白质合成的直接模板——mRNA上至少需要________个密码子(不考虑起始密码和终止密码)，蛋白质在合成时共脱去了________mol的水。
(4)该食品放置时间过久会腐败变臭，这是由于该蛋白质中的________元素被细菌脱去而造成的。
(5)该蛋白质若在细胞内与RNA有相同功能，都能作为________调节新陈代谢。
(6)此食品不仅含有蛋白质，还有淀粉和脂肪，这三者共有的元素有________。它们被人体摄入后，在细胞内的代谢终产物中相同的物质是________。
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某一食品重4 150 g，其中含10%的蛋白质，该蛋白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸505 g，经分析，此蛋白质的分子式为C14H27O5N5S2，且仅由三种氨基酸组成。请根据下列选项回答问题：
(1)把该蛋白质水解为氨基酸的消化酶应该是________。
(2)组成该蛋白质的三种氨基酸最可能是(只填字母)________。
(3)作为该蛋白质合成的直接模板——mRNA上至少需要________个密码子(不考虑起始密码和终止密码)，蛋白质在合成时共脱去了________mol的水。
(4)该食品放置时间过久会腐败变臭，这是由于该蛋白质中的________元素被细菌脱去而造成的。
(5)该蛋白质若在细胞内与RNA有相同功能，都能作为________调节新陈代谢。
(6)此食品不仅含有蛋白质，还有淀粉和脂肪，这三者共有的元素有________。它们被人体摄入后，在细胞内的代谢终产物中相同的物质是________。
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下列是有关酶的叙述：
①将洋葱、酵母菌的细胞壁去除，需要使用纤维素酶和果胶酶
② ATP水解酶作用对象是ATP中的高能磷酸键
③酶具有高效性，是因为酶在细胞内的含量很高
④激素和酶都不组成细胞结构，一经起作用就被灭活
⑤酶的形成一般都要经过核糖体的合成，内质网、高尔基体加工、分泌
⑥用不同种类的酶处理同一种底物的实验不能证明酶具有专一性
⑦蛋白质酶可催化蛋白质水解为氨基酸，唾液淀粉酶可催化淀粉水解为葡萄糖[来源:学|科|网Z|X|X|K]
⑧活的生物体的任何一个细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用。
以上说法（ ）
A．全部都不正确 B．有一个正确 C．有两个正确 D．有三个正确
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