摘要：请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验. 实验材料:5%的NaOH溶液.3%的CuSO4溶液.鸡蛋.人的口腔唾液.水.小烧杯.玻璃棒.试管.滴管和滴瓶.脱脂棉.实验原理:蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质.如能证明酶也能发生双缩反应.证明酶的本质是蛋白质. 实验步骤: 结果观察: 结论: 限时作业答案 1-4DDDA 5ABC 6ABD 7BC 8BCD 9ACD 10AC 11(1) (2)氨基酸的种类.数量和排列次序的不同 DNA分子结构具有多样性 (不同的基因控制合成的蛋白质不同) B淋巴 记忆 (3)存在 人体细胞都是由受精卵经过有丝分裂和分化而来或每个体细胞中都有人体全套的遗传物质 (4)细胞核 12(1)氨基, 肽键, 羧基 三, 二, 脱水缩合 (4)二 13(1) 需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色 砖红色 双缩脲试剂 紫蓝色 苏丹Ⅲ染液 (2)二苯胺 蓝色 14实验步骤:(1)制备蛋清:取少量蛋清于小烧杯中.加水30mL调匀(2)取唾液:将口漱净.含一块脱脂棉.片刻后取出.将唾液挤入小烧杯中(3)对比实验:取两支试管.编上号.在1号试管中注入2mL蛋清液.2号中注入唾液.然后各加入2-3滴5%的氢氧化钠溶液.振荡.再向两支试管加入2-3滴3%的硫酸铜溶液.振荡均匀(4)结果观察:振荡均匀后.静置一会后.可看到两支试管中都出现了紫色.结论:该实验说明唾液中存在着与蛋清中同样的成分.而唾液中除水外主要成分是酶.故唾液中的酶是蛋白质. 限时作业答案 1-4DDDA 5ABC 6ABD 7BC 8BCD 9ACD 10AC 11(1) (2)氨基酸的种类.数量和排列次序的不同 DNA分子结构具有多样性 (不同的基因控制合成的蛋白质不同) B淋巴 记忆 (3)存在 人体细胞都是由受精卵经过有丝分裂和分化而来或每个体细胞中都有人体全套的遗传物质 (4)细胞核 12(1)氨基, 肽键, 羧基 三, 二, 脱水缩合 (4)二 13(1) 需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色 砖红色 双缩脲试剂 紫蓝色 苏丹Ⅲ染液 (2)二苯胺 蓝色 14实验步骤:(1)制备蛋清:取少量蛋清于小烧杯中.加水30mL调匀(2)取唾液:将口漱净.含一块脱脂棉.片刻后取出.将唾液挤入小烧杯中(3)对比实验:取两支试管.编上号.在1号试管中注入2mL蛋清液.2号中注入唾液.然后各加入2-3滴5%的氢氧化钠溶液.振荡.再向两支试管加入2-3滴3%的硫酸铜溶液.振荡均匀(4)结果观察:振荡均匀后.静置一会后.可看到两支试管中都出现了紫色.结论:该实验说明唾液中存在着与蛋清中同样的成分.而唾液中除水外主要成分是酶.故唾液中的酶是蛋白质.

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