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新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间在著,肉反而新鲜,这主要与下列哪种细胞器密切相关
A.线粒体 B. 内质网 C. 高尔基体 D. 溶酶体
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而且口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞中哪一种细胞器的作用有关
A.线粒体 B.高尔基体 C.溶酶体 D。内质网
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪种细胞器有关( )
A.内质网 B.中心体 C.核糖体 D.溶酶体
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器( )
A.在此过程中,其膜的成分得到更新
B.具有单层膜结构,吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩
C.具有双层膜结构,释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩
D.它的膜具有两层磷脂分子,膜内的酶不能水解其膜成分