摘要:14.请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验. 实验材料:5%的NaOH溶液.3%的CuSO4溶液.鸡蛋.人的口腔唾液.水.小烧杯.玻璃棒.试管.滴管和滴瓶.脱脂棉. 实验原理:蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质.如能证明酶也能发生双缩反应.证明酶的本质是蛋白质. 实验步骤: (1) (2) (3) (4)结果观察: 结论:

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