摘要:33.某一实验小组的同学.欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验.实验材料及用具齐全. ( 1 )制备固定化酵母细胞常用 法. 一般固定酶时不宜用此方法.原因是 . ( 2 )制备固定化酵母细胞的过程为 酵母细胞活化 → 配制CaCl2溶液 → 配制海藻酸钠溶液 → 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→ 固定化酵母细胞 ①活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复 状态. ②影响此实验成败的关键步骤是 .此步的操作应采用 ,以防止发生焦糊现象. ③海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合.原因是 . ④该实验中CaCl2溶液的作用是 . ⑤观察形成的凝胶珠颜色和形状:如果颜色过浅.说明 , ( 3 )该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵. a 是固定化酵母. b 是反应柱. ① 从上端漏斗中加入反应液葡萄糖的浓度不能过高的原因是: . ② 要想得到较多的酒精.加入反应液后的操作是 活塞 1 .活塞 2 . ③ 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用.实验过程一定要在 条件下进行.

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