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下列对酶的叙述正确的是
A．所有的酶都是蛋白质
B．酶与无机催化剂的催化效率相同
C．高温能使酶的分子结构破坏而失去活性
D．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变
下列对酶的叙述，正确的是
B．酶在催化反应前后本身的性质和形态会发生改变
C．强酸强碱会破坏蔗糖酶的空间结构导致失活
D．酶与无机催化剂的催化效率相同
B．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变
C．高温使酶的分子结构破坏而失去活性