27．固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术.东北农业大学科研人员利用双重固定法.即采用戊二醛作交联剂.海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶.研究固定化酶的性质.并对其最佳固定条件进行了探究.——青夏教育精英家教网—

摘要：27．固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术.东北农业大学科研人员利用双重固定法.即采用戊二醛作交联剂.海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶.研究固定化酶的性质.并对其最佳固定条件进行了探究.下图显示的是部分研究结果(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率.包括酶活性和酶的数量).分析回答: (1)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析.甲图所示结果可以得出的结论是 ▲ . (2)乙图曲线表明浓度为 ▲ 的海藻酸钠包埋效果最好.当海藻酸钠浓度较低时.酶活力较低原因是 ▲ . (3)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降.由丁图可知.固定化酯酶一般可重复使用 ▲ 次.酶活力明显下降. (4)固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋.同时用戊二醛作交联剂.这是因为 ▲ .

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_1975020[举报]

固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是( )

A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强

B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降

D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积

查看习题详情和答案>>

（6分）固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：

（1）从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是____ 。
（2）乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是___________。
（3）固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丁图可知，固定化酯酶一般可重复使用______次，酶活力明显下降。
（4）固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为__ __ ___。