关于豆腐乳的制作，不正确的说法是    (    )

  A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物

  B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

  C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

  D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（    ）

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐和加酒可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物           

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

1. A.
   毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物
2. B.
   传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
3. C.
   现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
4. D.
   加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物           

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐变质