摘要：126．制作四川泡菜时要用特殊的坛子.坛子须加水密封.密封坛口的目的是 A 隔绝空气.抑制细菌繁殖 B 阻止尘埃.防止污染 C 造成缺氧环境.利于乳酸发酵 D 防止污染.利于醋酸菌发酵
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
| A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 |
| B．阻止尘埃，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 |
| D．防止污染，利于醋酸菌发酵 |
制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃，防止污染
C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌繁殖
B．阻止尘埃，防止污染
C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
D．防止污染，利于醋酸菌发酵
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