摘要：15．厨房中包含着许多物理知识.如:用手拿刚出笼的馒头时.若先在手上沾些冷水.就不会感到很烫.这是由于 得缘故,在水中下饺子.饺子不会焦,在油中煮饺子.饺子易焦.其原因是 ,冬天.碗中的水结冰.该过程 .
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_1456502[举报]
厨房中包含着许多物理知识．如：用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于
查看习题详情和答案>>
汽化吸热
汽化吸热
的缘故；在水中下饺子，饺子不会焦；在油中煮饺子，饺子易焦，其原因是水的沸点低于油的沸点
水的沸点低于油的沸点
；冬天，碗中的水结冰，该过程放热
放热
（填“吸热”或“放热”）．