摘要：18．(1)在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关 的实验时.小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水.如图12所示.观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的 有关.小明同学则在两块相同的玻璃片上.分别滴一滴质量相同的水.如图13所示.观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的 有关. (2)用蒸笼蒸馒头.是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升.遇到冷的蒸笼盖时.大量水蒸气发生 现象.放出很多热量.使上层蒸格中的馒头先熟.有经验的师傅拿刚出笼的馒头前.先将手沾点水.这样做主要是利用水 吸热.使手不会被烫伤.

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