摘要：下列对蛋白质的认识不正确的是 ( ) A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质 B.人的头发主要成份是蛋白质 C.蛋白质能被人的小肠直接吸收 D.如果人体摄入蛋白质量不足.会引起发育迟缓.体重减轻.贫血等

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