夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为________，使水温下降。冬天对着手“哈气”，使手变暖，这是因为水气遇冷________，使手表面温度升高。

夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为________，使水温下降。冬天对着手“哈气”，使手变暖，这是因为水气遇冷________，使手表面温度升高。