摘要：2005年4月卫生部发布检测报告.市场上近90种食品被检出含有“苏丹红 .如果长期食用含该类物质的食品会增加人体患癌的危险性.其中“苏丹红一号 的化学式为C16H12ON2.对该物质的叙述正确的是( ) A.苏丹红一号是一种氧化物 B.苏丹红一号是一种有机化合物 C.苏丹红一号中氧元素的质量分数最小 D.苏丹红一号中碳元素和氮元素的质量比为8∶1 解析:从氧化物.有机化合物的概念入手.该物质中氢元素的质量分数最小.C.N的质量比为48∶7. 答案:B

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