五一节期间，小晋同学一家三口到风景秀丽的马家荡踏青，并准备自制烧烤．
（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，为使营养均衡，妈妈又增加的食物是______（写出一种）．
（2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小晋将木炭架空，原因是______．
（3）小晋将取回的清澈河水煮沸，发现有少量沉淀产生，该河水属于______水（填“软”或“硬”）
（4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法______．
（5）为保护环境，做文明游客，请你对他们的春游提一条建议______．