人体必须的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、纤维素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源．在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的．

1. A.
   米饭
2. B.
   蔬菜
3. C.
   肉类
4. D.
   豆制品

人类生命活动所需的各种营养素主要来源于食物．下表是妈妈为小明制订的午餐食谱：

主食：米饭 200g 配菜：炸鸡腿、炒鸡蛋、豆腐汤

（1）合理的食谱中应该含油脂、______、糖类、蛋白质、无机盐和水六大类营养素．上述食谱中还缺少一种营养素，请你写出获取该营养素的一种食物名称______．
（2）米饭的主要成分是淀粉，淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成______，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要．
（3）小明每天还吃一种叫碘酸钙[Ca（IO₃）₂]的保健品，其中含有人体必须的微量元素是______．