摘要：开水浸泡.高温蒸煮.细菌的基础生命物质是蛋白质.蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性.所以能杀死细菌.
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新鲜的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮．由生活常识判断，下列说法正确的是（ ）
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| A．蜂蜜水溶液无色、无味 |
| B．开水会使蜂蜜结晶析出 |
| C．高温可能会使酶失去活性 |
| D．蜂蜜营养丰富，适宜所有人群 |