世界卫生组织已把铝列为食品污染源之一。成人每人每日铝元素摄入量应控制在4 mg以下，否则会损害脑细胞。炸油条时，需加入明矾晶体作膨松剂。明矾晶体的化学式为KAl(SO₄)₂·12H₂O，相对分子质量为474。    
(1)计算明矾晶体中铝元素的质量分数；    
(2)在1000 g和好的面粉中，含有明矾2g，若每根油条平均用面50 g，试计算，早餐食用2根油条是否超过铝的安全摄入量（假设熟炸过程中铝不损耗）?