摘要：“嫦娥奔月 是中国古代美丽的传说.我国自行研制的“神舟 系列飞船已将数名宇航员送入太空.实现了中国人千年的飞天梦想.假设宇航员升上太空后在飞船上划燃火柴.下列猜想和理由都正确的是------------------------[ ] A.飞船中没有氧气.所以划着的火柴立即熄灭 B.飞船上温度适中.所以划着的火柴正常燃烧 C.飞船用液氢作燃料.所以点燃火柴容易使飞船发生爆炸 D.飞船在太空处于失重状态.空气不对流.所以火柴立即熄灭
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制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如图：
[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数：
（1）豆腐中是否含有六大营养素？
（2）除大豆外，很多食物也含丰富的蛋白质．下列富含蛋白质的食物有
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．苹果．
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[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 平均质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
是
是
（填“是”或“否”），所含人体所需的微量元素是铁
铁
；（2）除大豆外，很多食物也含丰富的蛋白质．下列富含蛋白质的食物有
B、D
B、D
（填字母）A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．苹果．
北京的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷铁 维生素B1
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.40
请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于 （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是 ．
（2）除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有 ，含人体所需的微量元素是 ．
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【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷铁 维生素B1
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.40
请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于
（2）除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有
（2009?沈阳）2008年第29届北京奥运会开幕式隆重而热烈．29个高科技烟花“大脚印”令世人震撼，又寓意深刻．
火药是中国古代四大发明之一．某种烟花的火药可能含有C、CuO、KNO3、Ba（NO3）2、Na2CO3中的三种或三种以上的物质．某化学小组为探究其成分进行了以下实验：
请你根据以上实验过程分析：
（1）该烟花的火药固体样品中一定含有的物质是
（2）无色溶液①中含有的溶质是
（3）北京奥运会开、闭幕式均使用了大量新型环保、高科技烟花代替了上述品种烟花，主要是为了减少产生
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火药是中国古代四大发明之一．某种烟花的火药可能含有C、CuO、KNO3、Ba（NO3）2、Na2CO3中的三种或三种以上的物质．某化学小组为探究其成分进行了以下实验：
请你根据以上实验过程分析：
（1）该烟花的火药固体样品中一定含有的物质是
C、Ba（NO3）2、Na2CO3
C、Ba（NO3）2、Na2CO3
；一定不含的物质是CuO
CuO
．（2）无色溶液①中含有的溶质是
NaCl、Ba（NO3）2
NaCl、Ba（NO3）2
．（3）北京奥运会开、闭幕式均使用了大量新型环保、高科技烟花代替了上述品种烟花，主要是为了减少产生
CO（或CO2、NO2）
CO（或CO2、NO2）
气体（答一种即可）和固体废物等对环境的影响，真正践行了科技奥运、绿色奥运、人文奥运的三大理念．