摘要:3.“三聚氰胺 化学式 (C3N6H6)是一种工业原料.绝非蛋白质.严禁作为食用. 有关“三聚氰胺 的叙述不正确的是( ) A.分子由三种元素组成 B.“三聚氰胺 分子中含有15个原子 C.属于化合物 D.碳.氮.氢元素的质量比为3:6:6
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“三聚氰胺”化学式 (C3N6H6)是一种工业原料,绝非蛋白质,严禁用于食用.有关“三聚氰胺”的叙述正确的是
- A.分子由三种元素组成
- B.“三聚氰胺”分子中含有15个原子
- C.属于化合物
- D.碳、氮、氢元素的质量比为3:6:6
2008年9月三鹿婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量严重超标被曝光.这一事件再次引起公众对食品安全的关注.三聚氰胺(化学式为C3N6H6)是一种微溶于冷水的白色固体,无味,微毒,密度为1.573g/cm3,其溶液呈弱碱性,能与酸反应生成三聚氰胺盐.食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法(Kjeldahl method)的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量.由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以被造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象.请分析上述材料,回答下列问题:
(1)根据以上信息,请你总结出三聚氰胺的性质:
物理性质:
化学性质:
(2)一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为
(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数是
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(1)根据以上信息,请你总结出三聚氰胺的性质:
物理性质:
白色固体,微溶于冷水,无味,密度为1.573g/cm3
白色固体,微溶于冷水,无味,密度为1.573g/cm3
;化学性质:
其溶液呈弱碱性,能与酸反应生成三聚氰胺盐,微毒
其溶液呈弱碱性,能与酸反应生成三聚氰胺盐,微毒
.(2)一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为
15
15
;(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数是
66.7%
66.7%
.(计算结果精确到0.1%)2008年9月三鹿婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量严重超标被曝光.这一事件再次引起公众对食品安全的关注.三聚氰胺(化学式为C3N6H6)是一种微溶于冷水的白色固体,无味,微毒,密度为1.573g/cm3,其溶液呈弱碱性,能与酸反应生成三聚氰胺盐.食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法(Kjeldahl method)的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量.由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以被造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象.请分析上述材料,回答下列问题:
(1)根据以上信息,请你总结出三聚氰胺的性质:
物理性质:________;
化学性质:________.
(2)一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为________;
(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数是________.(计算结果精确到0.1%)
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2008年9月三鹿婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量严重超标被曝光.这一事件再次引起公众对食品安全的关注.三聚氰胺(化学式为C3N6H6)是一种微溶于冷水的白色固体,无味,微毒,密度为1.573g/cm3,其溶液呈弱碱性,能与酸反应生成三聚氰胺盐.食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法(Kjeldahl method)的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量.由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以被造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象.请分析上述材料,回答下列问题:
(1)根据以上信息,请你总结出三聚氰胺的性质:
物理性质:______;
化学性质:______.
(2)一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为______;
(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数是______.(计算结果精确到0.1%)
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(1)根据以上信息,请你总结出三聚氰胺的性质:
物理性质:______;
化学性质:______.
(2)一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为______;
(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数是______.(计算结果精确到0.1%)