东华实验中学2009高二下期《葡萄糖、蔗糖》周周练
一、选择题。
1、关于葡萄糖的叙述不正确的是( )
A.为一种多羟基醛 B.能发生水解反应
C.能发生氧化反应 D.能发生酯化反应
2、分子组成符合Cn(H2O)m,但不属于糖类的是
A.甲酸 B.乙酸 C.葡萄糖 D.甲醛
3、下列叙述正确的是( )
A.糖类也叫碳水化合物
B.符合Cn (H2O) m 通式的物质均可称为碳水化合物
C.由于糖类的化学式可以用通式C n (H2O) m 来表示,所以在他们的分子中H和O的原子个数比一定等于2:1
D.橡胶、酚醛树脂、葡萄糖都是高分子化合物
4、下列各组物质熔化时所克服微粒间的相互作用力,属于同一类型的是( )
A.硬脂酸和葡萄糖 B.石英和食盐
C.铝和亚硝酸钠 D.硅和铁
5、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时,如果观察到红色沉淀,说明溶液中含有 ( )
A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
6、能与新制氢氧化铜悬浊液起反应,但不属于醛类的是 ( )
A.福尔马林 B.乙酸乙酯 C.葡萄糖 D.蚁酸钠
7、核糖是细胞核的重要组成部分,是人类生命活动不可缺少的一种物质,其结构简式可表示为CH2OH (CHOH) 3CHO,下列关于核糖的说法正确的是 ( )
A.稀酸条件下能水解为更简单的糖
B.与银氨溶液反应,还原产物是五羟基戊酸
C.能与氢气发生加成反应生成五元醇
D.在空气中燃烧生成二氧化碳和水
8、下列物质:①丙酸甲酯②甲酸丙酯③葡萄糖④蔗糖⑤麦芽糖,其中在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是 ( )
A. ①② B. ②⑤
C. ③④ D. ④⑤
9、在酸性条件下可以水解出相对分子质量相同的两种化合物的是 ( )
A. FeCl3 B. 蔗糖
C. CH3COOCH2CH2CH3 D. CH3COOC2H5
10、3.
A. 5:1 B.1:5
C. 3:1 D.1:3
11、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的质量分数为( )
A.30% B.40%
C.50% D.数据不全,无法计算
12、下列各组化合物中,属于内发异构体的是 ( )
A.蔗糖和葡萄糖 B.乙醇和乙醚
C.乙酸和甲酸甲酯 D.苯和已烷
13、下列物质:①丙酸甲酯②甲酸丙酯③葡萄糖④蔗糖⑤麦芽糖,其中在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是( )
A.①② B.②⑤
C.③④ D.④⑤
14、能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开的是( )
A.银氨溶液 B.新制氢氧化铜悬浊液
C.溴水 D.石蕊指示剂
15、关于100 mL 0.1 mol?L-1蔗糖溶液中所含溶质的说法正确的是( )
A.其质量为
C.全部水解,可生成
16、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的质量分数为( )
A.30% B.40%
C.50% D.数据不全,无法计算
17、单糖是 ( )
A.具有甜味的有机物 B.具有一个分子的比较简单的糖
C.最简式为Cn(H2O)的有机物 D.不能再水解成更简单的糖的糖
18、下列对葡萄糖的叙述正确的是( )
①葡萄糖分子中具有醛基,所以是醛类化合物
②葡萄糖分子中具有羟基,所以是醇类化合物
③葡萄糖是多羟基醛结构,属于糖类化合物
A.①② B.②③ C.①③ D.③
19、易溶于水,在一定条件下又能与水反应的是
A.氯乙烷 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.乙酸乙酯
20、下列实验需用水浴加热的是
A.制乙酸乙酯 B.葡萄糖和银氨溶液反应
C.蔗糖水解 D.甲醛和新制的氢氧化铜反应
二、填空题。
1、将蔗糖与稀硫酸共煮后,向溶液中加入新制的氢氧化铜,加热未见砖红色沉淀生成。其原因是________。
2、现有10种有机物,分别为:A、乙烯 B、苯 C、甲苯 D、溴乙烷 E、乙酸乙酯 F、乙酸 G、苯甲酸甲酯 H、苯酚 I、葡萄糖 J、蔗糖
(1)能发生银镜反应的有_____________;
(2)能与NaOH溶液反应的有____________;
(3)能使酸性KMnO4溶液褪色的有__________;
(4)常温下能与溴水反应的有______________。
3、为测定某有机物的化学式和结构式,进行下列各实验,根据实验事实逐一分析推断,将结论填入下表:
实验内容
结 论
⑴
将此有机物完全燃烧,只生成CO2和H2O
⑵
将该有机物1 mol在一定条件下与5 mol乙酸酐反应生成1 mol五乙酸酯
⑶
该有机物1 mol和银氨溶液反应生成2 mol银
⑷
该有机物的相对分子质量是乙烷相对分子质量的6倍,能被H2还原为直链多元醇
4、在蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4,充分加热后,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热后无变化,能否说明蔗糖的水解产物无还原性?为什么?
5、 分别燃烧下列各组物质中两种有机物,所得CO2 和H2O的物质的量之比相同的是_________,不论以何种质量比混合,生成CO2 和H2O物质的量不变的是_________,不论以何种物质的量比混合,生成CO2 和H2O的物质的量不变的是_________。
①C2H
④甲醛 葡萄糖⑤苯酚 苯 ⑥醋酸 葡萄糖
⑦乙醇 乙醚 ⑧乙烯 丁二烯
三、实验题。
1、某酿造厂利用一种天然产物进行发酵,发现发酵液中含有A、B、C、D等多种化合
物,实验测得:
⑴ A和C均能发生银镜反应,A不能水解,但能被氢气还原成己六醇。
⑵ B、C两种化合物分子中含有相同的碳原子数。B和浓H2SO4共热至
⑶ B经缓慢氧化可生成C。
⑷ B和D在少量浓H2SO4作用下经加热可生成Z。
⑸ D的组成为:C:40%,H:6.7%;O:53.3%;D分子中含有一个羧基,450 mg D与0.20 mol?L-1的NaOH溶液25 mL完全反应。D也可以与乙酸发生酯化反应。
根据上述实验结果回答下列问题:
⑴ 求D的分子式,并写出符合题意的所有可能的同分异构体的结构简式;
⑵ 试分别写出A、B、C、D、Y、Z的结构简式。
2、玉米芯在稀硫酸作用下水解得到五碳糖(C5H10O5属于多羟基醛),此糖在酸作用下得到用途广泛的糠醛,其结构简式为CH―CH 。用糠醛与苯酚在催化剂条件下加热生成
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