Question

检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是

A．斐林试剂、苏丹III、碘液、双缩脲试剂

B．苏丹III、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液

C．斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹III、碘液

D．双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹III

Answer 1

C

解析试题分析：还原性糖的检测是用斐林试剂，蛋白质是用双缩脲试剂，脂肪鉴定用苏丹III，淀粉用碘液检测，所以C选项正确。A、B、D选项错误。
考点： 考查生物细胞内有机物鉴定。
点评： 识记有机物鉴定试剂和操作过程。