Question

下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？

1. A.
   天然蛋白质多为右手螺旋
2. B.
   肽链平面充分伸展
3. C.
   每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。
4. D.
   每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.

Answer 1

B
天然蛋白质的α-螺旋结构的特点是，肽链围绕中心轴旋转形成螺旋结构，而不是充分伸展的结构。另外在每个螺旋中含有3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm,每个氨基酸残基上升高度为0.15nm,所以B不是α-螺旋结构的特点。