Question

请根据题目要求完成下列实验内容。

（1）生物实验中常用各种试剂来鉴定某些物质，请填写下表。

需要鉴定的有物	用于鉴定的试剂	反应产生的色
还原糖[来源:学|科|网]	斐林试剂
蛋白质		紫色
脂肪	苏丹Ⅲ

（2）通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。

     第一步：取两支洁净的相同的试管，分别标号1、2；

     第二步：分别向2支试管中加入相应实验液体。1号为__________  ；2号为__________。

     第三步：向2试管内分别加入刚配制好的__________。振荡试管，使溶液混合均匀，并将这两只试管放入盛有50—65℃水的大烧杯中，用酒精灯加热2min左右。

     第四步：观察并分析试验结果。

      ①其中实验组为__________试管

②若__________现象，说明该人尿液中有还原糖。

（3）用有机物与特殊物质发生颜色反应来鉴定下列生物组织中的蛋白质：

操作顺序	项目	1号试管	2号试管	3号试管
1	鸡蛋清	3ml	-	-
2	牛奶	-	3ml	-
3	豆浆	-	-	3ml
4	0.1mg/ml的NaOH	2ml	2ml	2ml
5	0.01mg/ml的CuSO4	3～4滴	3～4滴	3～4滴
6	颜色

 

①  1号试管颜色反应是__________；3号试管颜色反应是__________；实验结果说__________。

②在加入0.01mg/ml的CuSO43～4滴时不能过量的原因是____________________。

③在做蛋清蛋白质鉴定时为什么一定要充分稀释的原因____________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）砖红色   双缩脲试剂    橘黄色

    （2）加2ml葡萄糖溶液     加2ml待检液体（顺序可变）；斐林试剂2ml；   2号（加尿液组）

        ②出现砖红色沉淀

    （3）①紫色；  紫色；①③试液中均有蛋白质

②过量的Cu2+与OH-反应产生蓝色沉淀遮盖了紫色

①  生的过量生成物附着在试管壁上不易清洗

【解析】略