题目内容
酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是（ ）
| A．有些酶是核酸 | B．酶的数量因参与化学反应而减少 |
| C．酶的活性与pH有关 | D．酶的催化效率很高 |
B
解析试题分析：酶作为催化剂在反应前后其数量和化学性质不变。酶具有高效性和受温度和PH值的影响。大多数酶是蛋白质少数酶是RNA属于核酸。
A．有些酶是核酸 少数酶是RNA属于核酸 正确
B．酶的数量因参与化学反应而减少 酶作为催化剂在反应前后其数量和化学性质不变 错误
C．酶的活性与pH有关 酶的活性受PH值的影响 正确
D．酶的催化效率很高 具有高效性 正确
考点：酶的本质及性质
点评：解本题的关键是明确酶作为生物催化剂即具备无机催化剂的特点又有其独特的地方。有关酶的知识是高考的重点内容多次在高考题中出现，应该引起学生的重视。
练习册系列答案
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（1）如图为某酶在不同温度下反应的生成物量和时间的关系的曲线（在反应物足够多的情况下），从图中可以获得的信息有（至少写两条）： 。?下表代表胃、小肠中有关消化液的成分及部分酶的最适pH，下列说法错误的是（ ）
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|
消化液名称 |
pH |
消化液成分 |
|
胃 |
胃液 |
1～2 |
胃液（HCl）、胃蛋白酶（最适pH 1.8左右） |
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小肠 |
肠液、胆汁、胰液 |
7～8 |
NaHCO3，胆盐，多种酶 如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等（最适pH 8.0左右） |
A.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物
B.与无机催化剂比较，酶具有高效性，专一性，且需要适宜条件
C.胃液中的胃蛋白酶会随着胃的排空进入小肠，胃蛋白酶进入小肠后，能将蛋白质分解
D.胃液中有大量的胃酸（HCl），它随胃的排空进入小肠后不会破坏小肠中酶的活性