Question

为获取高性能碱性淀粉酶，兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验：

【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶浓度相同）等

【实验步骤】（1）取四支试管，分别编号，按下表要求完成操作（表中各溶液的体积单位为mL）

	试管1	试管2	试管3	试管4
蒸馏水	2	2	2	A
pH=8缓冲液	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液	1	1	1	1
甲生物提取液	0.3
乙生物提取液		0.3
丙生物提取液			0.3
总体积	3.8	3.8	3.8	B

（2）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温10min。

（3）在上述四支试管冷却后滴入碘液。

（4）观察比较四支试管的颜色及其深浅。

【实验结果】（“+”表示颜色变化的深浅，“-”表示不变色）

	试管1	试管2	试管3	试管4
颜色深浅程度	++	-	+	C

回答相关问题：

（1）填写表中的数值：A      

（2）该实验的自变量是        ，无关变量有                        以及淀粉溶液的量和浓度等。

（3）本实验还可以用        试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验，颜色变化最大的试管是        。

（4）C的颜色变化深浅程度应为          （用“+”或“-”的数量表示）。

（5）根据实验结果可知，三种酶的活性大小的关系为               。三种酶的活性存在差异的根本原因是                    。

 

Answer 1

【答案】

（1）2.3

（2）不同的淀粉酶   PH、温度、提取液的量和浓度

（3）斐林   试管2

（4）+++（或多于+++）  乙＞丙＞甲

（5）决定这三种酶的DNA（基因）不同

【解析】

试题分析：该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量，应相同或一定。实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量，也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物。四组实验中试管4为对照，从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高，其次是试管3、试管1，试管4的颜色最深应为+++（或多于+++），三种酶的活性大小的关系为乙＞丙＞甲，淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因决定的。

考点：本题以淀粉酶为信息考查实验实验设计分析。意要考查具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理能力。