Question

下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是

1. A.
   制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些
2. B.
   使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
3. C.
   凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法
4. D.
   固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程

Answer 1

A
解析：
酵母菌酒精发酵的最适温度为18℃～25℃，醋酸菌的最适温度为30℃～35℃。加酶洗衣粉在酶催化的最适温度时，洗衣粉效果最好，其他条件时与普通洗衣粉效果相当。凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质分子大小不同而分离蛋白质的有效方法。固定化细胞固定的是一系列酶，固定化酶固定的是一种酶，两者适用于不同的生产过程。