题目内容

【题目】下表为一项实验设计方案的操作步骤和实验结果。对结果的解释,合理的是( )

步骤

操作

1号试管

2号试管

1

加2%淀粉液

2mL

2mL

2

加稀释唾液

2mL

2mL

3

保温5分钟

37℃

100℃

4

滴碘液

2滴

2滴

5

记录结果

淡黄色

淡黄色


A.唾液淀粉酶在37℃时活性最高
B.温度对酶活性影响不明显
C.碘液对淀粉的显色反应不明显
D.保温前酶已催化淀粉水解

【答案】D
【解析】酶在高温条件下会变性失活,两组实验出现相同的实验结果,可能的原因是保温前酶已催化淀粉水解。

故答案为:D

稀释唾液内含唾液淀粉酶,可分解淀粉。先加稀释唾液,淀粉的分解作用先开始,而后的加温对酶的作用不一定影响到该反应。

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