题目内容
下面各组是检验生物组织中的有机物所使用的有关试剂和特有的颜色反应，正确的一组是
| A． | B．脂肪——苏丹Ⅳ——红色反应 |
| C．蛋白质——斐林试剂——砖红色 | D．葡萄糖——苏丹Ⅳ——砖红色沉淀 |
B
解析1、淀粉遇碘变成蓝色。
2、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色(沉淀)。
3、双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g／mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g／mL硫酸铜溶液。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
4、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色
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