Question

【题目】下列有关蛋白质和氨基酸的说法中，正确的是（ ）

A. 变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应

B. 组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上

C. 合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸

D. 在有丝分裂的间期，肽键数量会增加

Answer 1

【答案】D

【解析】变性后的蛋白质破坏的是其空间结构，肽键没有被破坏，所以仍然能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，A错误；组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且有有关氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，B错误；人体不能合成，必须从体外吸收的氨基酸为必需氨基酸，C错误；在有丝分裂的间期，进行了蛋白质的合成，所以肽键数量会增加，D正确。