Question

【题目】下列关于酶的叙述,正确的是 （ ）

A．感冒发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性

B．口服的多酶片中的胰蛋白酶可在胃中发挥作用

C．洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性

D．用果胶酶澄清果汁时,温度由低温适当的提高后澄清速度越快

Answer 1

【答案】D

【解析】A、发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶活性降低，A错误；

B、多酶片中含有消化酶，故口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用，B正确；

C、洗衣时，加少许白醋后pH值降低，故加酶洗衣粉中酶的活性降低，C错误；

D、用果胶酶澄清果汁时，温度适宜时酶活性最高，故最适温度时澄清速度最快，D错误。