题目内容
下列关于果醋的制作，不正确的是
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．果醋的制作中需要用到无菌技术 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
B
解析
练习册系列答案
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题目内容
下列关于果醋的制作，不正确的是
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．果醋的制作中需要用到无菌技术 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
B
解析