题目内容
下列有关生物技术实践的相关叙述，错误的是
A．葡萄酒变红的原因是酒精破坏生物膜的选择透过性，使液泡中的色素进入发酵液
B．灭菌可以杀死微生物的芽孢和孢子
C．植物组织培养形成愈伤组织的过程体现了细胞的全能性
D．凝胶要先用蒸馏水充分溶胀成悬浮液后，再一次性缓慢倒入色谱柱内
【答案】
C
【解析】细胞全能性是指已分化的细胞具有发育成完整个体的潜能，植物组织培养形成愈伤组织，属于脱分化。
练习册系列答案
通城学典默写能手系列答案
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请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
(1)微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及
(2)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是 。
(3)某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数(取10g该土壤加90ml无菌水
制成稀释液)。在对应稀释倍数为106的培养基中统计3个平板上的菌落数分别为：121、
212、256．则每克该土壤样品中的菌落数为 。
(4)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到 培
养基上、挑选 。
(5)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是（ ）
①外植体消毒 ②制备MS培养基 ③接种 ④培养 ⑤栽培 ⑥移栽
| A．①→②→③→④→⑤→⑥ | B．②→①→③→④→⑤→⑥ |
| C．②→①→③→④→⑥→⑤ | D．①→②→③→④→⑥→⑤ |
和 。
(7)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是
②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是
③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线
是 。
