Question

【题目】根据下图，回答下列问题：

（1）该图所示化合物名称是______，化合物中羧基的数量有_____个。

（2）图中字母E表示是_______，脱去水分子数量有______个。

（3）该化合物是由______种氨基酸分子通过失去水分子而形成的。

Answer 1

【答案】 三肽 2 肽键 2 2

【解析】试题分析：图示为某化合物的结构简图，其中A为氨基（-NH2）；BCG表示R基团（依次为-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH）；EF为肽键（-CO-NH-）；D为羧基（-COOH）中的羟基。

（1）该图所示化合物含有2个肽键，是由3分子氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽；该化合物中羧基（-COOH）的数量有2个。
（2）图中字母E表示肽键；脱去的水分子数=形成的肽键数=2个。
（3）组成该化合物的三个氨基酸的R基依次为-CH2-OH、-CH2-COOH、-CH2-OH，可见，该化合物是由2种氨基酸分子通过失去水分子而形成的。