Question

FeCI₃中的Fe³⁺和土豆浸出液都能催化H₂O₂分解成水和氧。Fe³⁺、PH、温度等都会影响H₂O₂的分解。下表是用FeCI₃、土豆浸出液和人的新鲜唾液等为材料，依序进行的实验及实验结果。请分析回答（10分）：

试管序号	反应物	加入物质	反应条件	实验现象
1	过氧化氢	氯化铁	室温	少量气泡
2	过氧化氢	土豆浸出液	室温	大量气泡
3	过氧化氢	人的新鲜唾液	室温	没有气泡

（1）在1和2的实验中自变量是      ，因变量是      ，无关变量是     。
（2）实验1和2可以证明酶具有　　　　　　　　。
（3）实验都是在室温条件下进行，这是在控制     变量
（4）实验2和3可以证明酶具有　　　　　　　。
（5）能证明酶在细胞外也具有催化作用的实验是　　　　　　　　　　　　。
（6）某同学发现实验2持续一段时间后，就不再产生气泡了，他认为出现这种现象的可能有两点，请你分析这两点原因是什么？ 
①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；
②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（7）要探究唾液中酶的化学本质，必须选用          试剂。

Answer 1

（1）催化剂的种类（有无酶） 气泡数目 室温等
（2）酶的高效性
（3）因变量
（4）酶的专一性
（5）2
（6）①实验2过氧化氢已经被完全分解　　②土豆浸出液中过氧化氢酶失效 
（7）双缩脲

解析