题目内容
【题目】豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解（ ）
A.脂肪
B.磷脂
C.葡萄糖
D.蛋白质
【答案】C
【解析】解：糖类是细胞生命活动的主要能源物质，豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自葡萄糖氧化分解． 故选：C．
本题是对细胞内不同化合物的功能的考查，蛋白质是生命活动的主要承担者，糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，磷脂是膜结构的主要组成成分．
练习册系列答案
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【题目】豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解（ ）
A.脂肪
B.磷脂
C.葡萄糖
D.蛋白质
【答案】C
【解析】解：糖类是细胞生命活动的主要能源物质，豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自葡萄糖氧化分解． 故选：C．
本题是对细胞内不同化合物的功能的考查，蛋白质是生命活动的主要承担者，糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，磷脂是膜结构的主要组成成分．
