题目内容
【题目】原油是有机化工的基础原料,利用原油可以生产多种有机化合物,其转换关系如图。已知D为高分子化合物。
结合以上转换关系回答:
(1)反应Ⅰ的反应类型____________。
(2)写出反应Ⅱ的化学方程式____________。
(3)下列说法正确的是____________。
A.CH2=CH-COOH与CH3COOH互为同系物
B.CH3CH=CH2可以发生类似反应V的反应
C.CH2=CH-COOH不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.E在稀硫酸中的水解程度大于其在NaOH溶液中的水解程度
【答案】加成 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O B
【解析】
(1)反应Ⅰ是乙烯和水反应生成乙醇;
(2)反应Ⅱ是乙醇被催化氧化为乙醛;
(3)A.CH2=CH-COOH含有碳碳双键、羧基, CH3COOH只含羧基;
B.反应V是加聚反应;
C.CH2=CH-COOH含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化;
D.酯在碱性条件下完全水解;
(1)反应Ⅰ是乙烯和水反应生成乙醇,反应类型为加成反应;
(2)反应Ⅱ是乙醇被催化氧化为乙醛,反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O;
(3)A.CH2=CH-COOH含有碳碳双键、羧基,CH3COOH只含羧基,结构不同,所以不是同系物,故A错误;
B.反应V是加聚反应,CH3CH=CH2含有碳碳双键,能发生加聚反应,故B正确;
C.CH2=CH-COOH含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化,CH2=CH-COOH能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故C错误;
D.酯在碱性条件下完全水解,乙酸乙酯在稀硫酸中的水解程度小于在NaOH溶液中的水解程度,故D错误;
选B。
【题目】山楂酒具有活血、补气、健脾等功效,对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒制作的有关过程。分析回答以下问题。
主要原料 | 山楂 |
设备 | 榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 |
制作过程 | 山楂经充分水洗,用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中,经7~10 d的发酵,即成果酒。将经过发酵的果酒滤出,倒入发酵容器内,储存在地下室里,进行30 d的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿,陈酿期间,要坚持倒桶(换桶),并保持酒桶常满,即得原汁山楂酒。 |
(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示)____________________。
(2)与山楂酒发酵有关的微生物主要是__________________,在山楂酒制作中菌种的主要来源是________________________________。
(3)发酵的温度应该在______℃,在发酵过程中要先通气后密封,先通气的原因是____。
(4)检验是否产生酒精可在______条件下,用______试剂检测。
(5)若要进一步制作果醋,应在发酵液中加入______菌种。