Question

下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　)

A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中，在瓶中安装冷疑回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解；为了防止加热时有机溶剂的挥发，应在加热瓶口安装冷凝回流装置；在浓缩前，还要进行过滤，除去萃取液中的不溶物；将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶剂，留下的是胡萝卜素。

考点：考查胡萝卜素的提取。

点评：难度中等，理解胡萝卜素提取的注意事项。