题目内容
【题目】绿藻的胶质中分离出一种有机化合物(用A表示),结构如图所示,A对人体无害,可用于新鲜食品中对脂肪酶进行抑制来保持风味,也可外用使伤口快速愈合。则关于该物质的说法中错误的有( )
A. 该物质的化学式为C21H26O6
B. 该物质中含有两个手性碳原子
C. 1 mol 该物质最多能消耗5 mol H2和3 mol NaOH
D. 该物质能发生加成反应、取代反应、氧化反应
【答案】A
【解析】试题分析:A、根据结构简式可知该物质的化学式为C21H28O6,A错误;B、根据手性碳的概念连四个不同的基团的碳原子具有手性,则有机物质中手性碳原子有,B正确;C、A物质中有3个碳碳双键和1个碳碳三键,能跟5 mol H2加成,其中酯基不能与氢气加成,分子中有3个酯基,能和3 mol NaOH发生水解反应,C正确;D、该物质含有碳碳不饱和键,能发生加成反应,能被氧化。含有酯基能水解,发生取代反应,D正确,答案显A。
【题目】下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方,请根据表格和所学知识回答下列相关问题。
成分 | 蛋白胨 | 乳糖 | 蔗糖 | K2HPO4 | 指示剂 | 琼脂 |
含量(g) | 10.0 | 5.0 | 5.0 | 2.0 | 0.2 | 12.0 |
将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL |
(1)从生态系统的成分上看,大肠杆菌属于 。
(2)若根据用途划分,该培养基属于 (填“选择”或“鉴别”)培养
基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌,培养基的营养成分必需怎样更改? ,并用
作为指示剂。
(3)在微生物培养的过程中,为防止杂菌污染,需要对培养基和培养皿进行 ;操作者的双手需要进行清洗和 。
(4)图1和图2是培养某细菌的结果图,其对应的接种方法分别是:
和 ,这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的 。图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。此外,测定微生物数目的另一种方法是 。
(5)以下微生物发酵生产特定产物时,所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有 。
A.制作果酒
B.由果酒制作果醋
C.制作泡菜
D.制作腐乳