Question

制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与

B．酵母菌进行酒精发酵需要O₂

C．通气，防止发酵液霉变

D．防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】