题目内容
【题目】以下为高中生物的部分实验内容，回答下列相关问题：
Ⅰ．
①生物组织中还原糖的鉴定 ⑤叶绿体中色素的提取和分离
②用高倍镜观察线粒体 ⑥观察DNA和RNA在细胞中的分布
③生物组织中蛋白质的鉴定 ⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂
④观察植物细胞的质壁分离和复原 ⑧探究酵母菌细胞呼吸的方式
（1）在上述实验过程中始终保持生物活性的是__________（序号）。
（2）常用到酒精的实验有__________（序号），需要水浴加热的实验是__________（序号）。
Ⅱ．酵母菌是研究细胞呼吸常用的实验材料。请分析回答：
（1）酵母菌有氧呼吸过程中产生的[H]在__________处与氧结合生成水，水中的氢来自于反应物中的__________。适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如图a），图b曲线中能正确表示实验结果的是__________。
（2）某研究小组利用如图c所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究。图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度（假设水压对气体体积变化的影响忽略不计）。
实验步骤：
a．将10mL酵母菌培养液和10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中。
b．将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中，排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气，扎紧气球保持密闭状态。再分别放入如图实验装置中。
c．两组装置均放入20℃恒温水浴中。从注水口注入等量的温水，调节刻度玻璃管液面至起始刻度。
d．记录实验结果。
实验分析：
①该实验的自变量是__________，因变量是__________。
②实验刚开始的短时间内，两组装置的刻度玻璃管液面均不发生变化，乙组出现该现象的原因是____________________。
③一段时间后，装有甲烧杯的装置中刻度玻璃管液面__________，原因是____________________。
【答案】 ②④⑧ ⑤⑦（⑤） ① 线粒体内膜 葡萄糖和水 ②③ 酵母菌是否煮沸 刻度玻璃管液面高度 乙中酵母菌死亡，不能进行细胞呼吸 上升 甲中酵母菌无氧呼吸产生的CO2使气球体积增大
【解析】试题分析：Ⅰ．通过列举相关实验名称，考查了学生对相关实验原理、方法、过程的掌握。Ⅱ．通过设置新的实验情境，考查有关呼吸作用的过程和原理，重点关注反应前后气体体积的变化。
Ⅰ．(1) 用高倍镜观察线粒体时使用健那绿染液，而健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，②正确；只有具有活性的植物细胞的原生质层才有选择性，④正确；只有活的酵母菌才能进行正常的呼吸作用，⑧正确；
(2)实验⑤中酒精的作用是溶解叶绿体色素;实验⑦中酒精与盐酸配制成解离液,目的是使组织细胞分离开来。斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。
Ⅱ．(1) 有氧呼吸过程中，[H]与氧结合生成水的这一过程发生在线粒体内膜上，其中的氢来自于含氢的反应物，即葡萄糖和水。密闭的锥形瓶中存有一部分的氧气，首先酵母菌会利用这部分氧气来繁殖，所以最初酵母菌的数量应该增多，之后随着营养物质的减少，酵母菌会死亡，数量将减少，故②正确；随着酵母菌利用葡萄糖发酵，瓶内葡萄糖残留量将逐渐减少，故③正确；酵母菌的无氧呼吸会产生酒精和，酒精浓度应逐渐增高，的增多会导致pH下降，故①④错误。
(2) ①由a可知实验的自变量为酵母菌是否煮沸，煮沸后冷却的酵母菌培养液，即已经死亡的酵母菌无法进行呼吸作用。实验开始，酵母菌开始进行呼吸作用，气球内的气体成分和体积将发生变化，气球体积的变化将会使刻度玻璃管内的液面位置改变，所以因变量为刻度玻璃管液面高度。
②实验刚开始的短时间内，甲烧杯中的酵母菌会首先利用气球中的氧气进行有氧呼吸，有氧呼吸的反应方程式为，反应前后的气体体积不变，所以液面不发生变化；乙烧杯中为死亡的酵母菌，不进行呼吸作用，所以液面不发生变化。
③一段时间后，甲烧杯中的酵母菌将气球中的氧气利用完，会开始进行无氧呼吸，气球内气体体积将增加，所以液面上升。
